台灣Hello Kitty 環島之星

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🥣湯水篇三

節瓜紅衫魚豆腐湯

節瓜一小條 $5

紅衫魚四小條 $35

豆腐 $4

羗八片

先張魚洗乾淨再用紙巾印乾,煲定一大煲熱水,節瓜切條或粒備用。

燒紅鑊,下油放入羗片,再放紅衫魚,煎熟一邊,小心反轉,再加豆腐在另一邊煎,魚同豆腐煎好,撞入滾水,再加節瓜。

大火煲五分鍾轉中火煲十五分鐘,奶白色鮮甜魚湯即成!六碗水煲成兩至三碗。

如果俾老人家飲,可以用魚湯袋或用湯筲箕隔骨!

🥣湯水篇 一、二

這兩款湯又有益又夠味道,適合不喜歡淡味的人,例如有些人不喜愛飲清補涼…

選用西班牙豬展的原因是因為現在的本地豬肉也相當貴,而這種西班牙豬展又靚,價錢又合理,又出味。一包兩個,買定幾包擺喺屋企方便用來煲湯。

老黃瓜湯 (兩人份量)

細紅蘿蔔三條$9

老黃瓜一個 $20

蜜棗兩粒

扁豆赤小豆適量

西班牙豬展一個 $26

煲2-3小時

如果唔落肉可以考慮用腰果代替

粉葛湯 (兩人份量)

紅羅白兩至三條$9

粉葛半個 $20 (如果太大可以叫街市阿姐切一半先買)

扁豆赤小豆適量

西班牙豬展一個 $26 (相中是一 pack 兩個)

花木 Hanaki @ 天文台道

晚餐再次利用 Eatigo 作 upgrade 同試新野!今次訂了花木日本餐廳!

先論環境,空間丶設計和同音樂都無得輸!非常有氣派。

招乎一流,職員有禮!不是個別,是所有職員都有禮待人!

食物方便,採用高質素材料,唯一可以進步的是烹調的藝術!刺身、壽司及天婦羅都十分出色,敗筆的菜色反而是串燒!海膽鮮甜無比,天婦羅蝦更是新鮮,彈牙…

http://www.it.orlanti.com/hanaki-japanes-restaurant/

鰻魚飯的魅力@銅鑼灣鳥羽

香港日本餐廳開到成行成市,如果收得貴,質素又唔對板,真係好難屹立不倒!

而呢一間餐廳已經喺銅鑼灣經營了一段很長時間,仍然高朋滿座,可見水準一流!

一般餐廳所謂的鰻魚飯其實係張包裝已熟的鰻魚加熱,一個煮野食既白癡都可以做到。真正既鰻魚飯係餐廳慢慢燒出來,更加不是一百幾十的價錢可以食到。

Toba Nagoya Cuisine

URL: https://s.openrice.com/QrKS0wfe000

Add.: 20-21/F, L’Hart, 487-489 Lockhart Road, Causeway Bay Tel.: 28917188

串燒牛舌:正 ($58 一串)

名古屋鰻魚飯三飯 ($328):外脆內軟,味道同汁嘅份量啱啱好!

薄切油金魚刺身 ($198):呢份油金魚刺身真係非池中物,薄片嘅食法更帶出油甘魚嘅鮮味,配埋醬汁令人回味無窮!

價錢方面比較昂貴,適合生日及節日慶祝。此外適逢餐廳九周年慶祝,享用刺身拼盤送一支清酒!

埋單時消費超過三百元勿忘出示亞洲萬里通QR code 儲 Asiamiles

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