主廚呂勁甜之Parma Ham煎鯪魚肉餅😋

三人份量

材料:鯪魚肉$20

Parma Ham : $20 (759 有售)

難度:零

由於Parma Ham 已有鹹味所以魚肉可以適量加點胡椒粉,糖及麻油。

張Ham 剪成小片,不規則包住鯪魚肉,煎好,即成!

如果要張呢款餸變高檔,可以旁邊放一個小杯,裏面放著青瓜及紅羅白條,即變成上菜!另外,可以再放小量泰國甜酸醬在旁,更佳。🤙

如果想再提昇賣相,可以把魚肉做成了小圓型,上面放上Salami Ham 取代 Parma Ham !其實這是我的原意,但由於放工時間已晚只係買到Parma Ham 😂🤣🤣

*如果吾食魚可以考慮用蝦膠代替

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s