箱壽司

在大板及京都到處也是箱壽司,與一般壽司的分別主要是
1) 箱壽司用熟的材料,即不是魚生,我所見,大多是鯖魚或鰻魚或蛋或熟瑕
2) 箱壽司是一條長型卷
3) 飯的部分帶重醋味  

箱壽司一條也不平易,大概jpy 1500 左右。雖然超市有d平貨,但味道是天與地。我終於有機會在京都錦市場內找到一間地道小店而不須購買一條完整的箱壽司。這兒一份兩件的鯖魚箱壽司,成為500 jpy 。味道驚為天人,現在想起也後悔吃得太少。由於期待以久,所以連相也忘了影。以下只是一幅別人的箱壽司圖片。

20141031-191349.jpg

如果要在香港享用箱壽司,大家可以考慮位於尖沙咀marco polo Hotel 的西村日本料理。我都好想一試。

特選組合箱押壽司$300 

 
鯖魚箱押壽司$270  

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