泰dish

去完韓國做韓菜,今次去完泰國點少得做泰菜,第一碟係,泰式肉碎草菇瑕仔粉絲伴節瓜。
草菇同大瑕,先飛水。粉絲煲熟,備用。
先炒已好的肉碎,加魚露及一隻碎子天椒,加節瓜加水許水。節瓜林了後加草菇及粉絲,最後加入瑕仁。完成。
秘訣係越南富國魚露及一隻子天椒。
如沒有瑕仁可以用鮮尤。

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第二碟是青咖哩雞
沒有什麼特別,只要加青咖哩漿及棷奶。

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